養生訓222（巻第四　飲酒）

養生訓(意訳）

酒席で、お酒を勧める場合、むやみに勧めると相手が苦しむ時があります。相手の適量も考慮しましょう。その思いが伝われば、酒量が少なくても不機嫌にはならないでしょう。逆に、無理に勧めることで「配慮の無さ」が見透かされます。

通解

他人に酒を勧める際、酒を得意とする人であっても、適切な量をすぐに飲むことが苦痛になることがあります。もしその人の酒の量を知らない場合は、少しだけ注いでみて飲んでもらいましょう。その人が断るならば、そのままにしてみだりに勧めないようにし、早めにやめるよう促しましょう。量は無理せず少なくても楽しくなることはありますが、過度に飲むと必ず人に害があることになります。客人に豪華な料理を提供しても、勝手に酒を注いで苦しませることは配慮が足りません。過度に酔うことは避けるべきです。客は主人が注いでも、通常よりは少なく飲んで程よく楽しむべきです。主人は無謀に酒を注がず、客は断らずに飲むべきです。適切な量で楽しんで、喜びを共有することが、上手な飲酒の方法です。